年過 30 小心退化性關節炎 可多吃豬耳、蹄筋補充膠質

年過 30 小心退化性關節炎 可多吃豬耳、蹄筋補充膠質

文章admin » 2011年 5月 13日, 00:18

更新日期:2010/09/27 12:33 文/李孟華
人只要一過30歲,退化性關節炎可能就已悄悄上身,這是由於關節軟骨會逐漸失去彈性,厚度也越磨越薄,當它不足以吸收關節活動所發生的震動時,就像腳踏車的齒輪生鏽,再怎麼用力地蹬也跑不快。因此,專家提醒,平常就要注意骨骼關節的保健與照護,才能避免日後關節疼痛與行動不便的困擾。


中國醫藥大學附設醫院骨科主治醫師許晉榮指出,根據統計,65歲以上的婦女,半數會有退化性關節,它如果發生在脊椎部位,可能引起骨頭的不良增生,透過X光片可看到突出物,也就是俗稱的「骨刺」 ,一旦影響到附近的神經,就會引起腿部痠、麻、脹、痛等症狀;若發生在膝關節,則可能影響生活起居。


至於造成退化性關節炎的原因,除了年齡遞增,導致關節軟骨磨損外,長期從事粗重工作、肥胖、姿勢不良和過度使用,加上因外力引起的軟骨、韌帶的損傷,都會加速關節的磨損與退化,其他如痛風、僵直性脊椎炎等病變或遺傳因子,也是讓關節提早報銷的主因。


許晉榮說,正確的保健觀念可以讓人遠離生活中的骨骼病痛,首先是維持良好及正確的姿勢,包括儘量少搬重物、少彎腰取物,如果要提重物,可使用大關節做支撐,且運用上臂及上半身的整體力量,保持背部直立,做家事選擇長柄掃把或吸塵器,且避免長期有蹲、跪的姿勢,若非必要,則不要穿高跟鞋,減輕對膝蓋的壓迫。


其次是保持理想的體重,因為走路時,膝關節需承受全身1.5倍體重的負擔,下樓梯更增加到5~6倍的重量,所以有效的控制體重,是減少關節磨損的重要關鍵。另外,持續地運動,既可以強化心肺功能,增加肌力,也能促使關節保持彈性,但要注意運動前的暖身及穿戴護膝,若運動後感到關節痠痛,則要立即休息或減少運動次數,可給予熱敷或按摩。


至於在飲食方面,台大醫院營養師陳佩蓉則建議,平常可多吃富含膠質、軟骨素的食物,有利於關節軟骨修復,例如豬耳、蹄筋、貝類、木耳、海帶等。並多選食富含鈣質的食物,包括牛奶、優酪乳、小魚乾、豆製品、莧菜、芥蘭、芝麻、杏仁等,且應減少含咖啡因及含磷量偏高的飲料及食物,如咖啡、可樂、火腿、速食麵等。多攝取充足的維生素C,也有利合成膠質。


在藥物方面,許晉榮表示,健康的關節需要有足夠的膠原蛋白成分來形成關節軟骨,使關節活動能夠充分潤滑,而屬於藥物級的硫酸鹽葡萄糖胺,則可促進體內蛋白多糖以及膠原蛋白製造,補充關節滑液,經臨床證實,它可達到修補軟骨組織,減緩發炎疼痛症狀。目前歐洲與北美有人主張平日服用葡萄糖胺跟軟骨膠,有助於預防退化性關節炎。
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